Добавить в избранное
Лечение псориаза Все про лечение псориаза

Псориаз и питание

Какого питания следует придерживаться при псориазе

трудно усваиваемыхДиетотерапия при псориазе является эффективной терапевтической методикой, способной при комплексном лечении улучшить результат применения медикаментов и пролонгировать период ремиссии.

Пациенты замечают, что некоторые продукты способны провоцировать обострение патологического кожного процесса, другие же, напротив, благотворно влияют на организм. Это не удивительно: вещества, всасываясь в кровь, проявляют свое действие на клеточном уровне.

Принципы диеты

Лечебное питание при псориазе необходимо составлять с учетом переносимости тех или иных продуктов каждым конкретным человеком. Если продукт вызывает аллергическую реакцию, от него необходимо отказаться.

Определить чувствительность поможет аллерголог: врач назначит специальные анализы, способные показать непереносимость к компонентам пищи:

  1. Необходимо полностью исключить спиртосодержащие напитки (включая пиво).
  2. Лучше питаться часто небольшими порциями (дробно).
  3. животных жировПитание предполагает ограничение соли при псориазе.
  4. Следует тщательно изучать состав продуктов, отдавая предпочтение максимально натуральной пище и избегая консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, прочих добавок синтетического происхождения.
  5. В рационе не должны присутствовать кислые фрукты.
  6. Каждый день рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, содержание жиров в которых минимально.
  7. Врачи советуют отказаться от источников трудно усваиваемых животных жиров (колбасные изделия, свинина, баранина, субпродукты, копчености).
  8. Необходимо ограничение количества выпиваемого кофе и чая. Эти напитки лучше смешивать с молоком.
  9. Могут навредить овощи и фрукты, окрашенные в красный цвет (земляника, клубника, томаты).
  10. Нельзя употреблять морскую рыбу и морепродукты. Покупая рыбу, лучше отдать предпочтение речным обитателям.
  11. Допустимые способы термической обработки пищи: приготовление на пару, запекание, тушение, варка. Жареную пищу лучше не употреблять.
  12. Исключить переедание.
  13. Каждый день основу рациона должны составлять овощные и злаковые культуры. Питание при псориазе включает натуральные растительные масла.

Витаминные добавки и целесообразность их приема стоит согласовывать с дерматологом. Каждый день пациент должен получать достаточное количество жирорастворимых витаминов (А, Е, D). Для профилактики рецидива полезны витамины группы В.

Диета по методике Пегано

колбасные изделияИсследователь из США Пегано разработал принцип питания, полезный для людей, страдающих от дерматологических заболеваний:

  1. Пациенту необходимо 5 дней питаться только фруктами, затем 3 дня плодами цитрусовых и яблоками. Каждый день необходимо принимать сорбенты.
  2. Переход на питание, содержащее до 30% кислотообразующих продуктов. Остальная часть рациона должна, по мнению Пегано, быть ощелачивающей. Таким образом, «щелочной» пищи предлагается употреблять в 2-4 раза больше.
  3. Кислотообразующие продукты должны быть равномерно распределены на день (нельзя употреблять все допустимое количество за один прием пищи).
  4. Необходимо выпивать не меньше полутора литров чистой воды каждый день.
  5. Обогащать рацион можно за счет употребления соков, самостоятельно отжатых из овощей или фруктов.
  6. Допустимо употребление отваров трав.
  7. Пациенту требуется ежедневно опорожнять кишечник. Если возникают трудности с дефекацией, по утрам полезно выпивать оливковое масло (1 ст.л.).
  8. Полезно употреблять лецитин (Пегано рекомендует 1 ст.л. в день, 5 дней в неделю).

Исследователь подчеркивает большое влияние стрессовых факторов на возникновение рецидивов псориаза и говорит о необходимости избегать психоэмоционального напряжения.

Закисляющие продукты:

  • ограничение количествазерновые культуры (исключение составляет просо), бобовые, кукуруза, ревень;
  • кешью, подсолнечные и тыквенные семена;
  • слива, клюква, черника, черная смородина;
  • брюссельская капуста, лен, грецкие орехи;
  • птица, изделия из белой муки, коричневый рис.

Ощелачивающие продукты:

Новый способ лечения псориаза в 2017 году, о котором вы еще не знаете! Кликайте, чтобы узнать подробности …

  • просо, сырые (не подвергшиеся термообработке) орехи;
  • ягоды, фрукты, овощи;
  • молодые сыры, проросшие семена, грибы;
  • допустимо употребление куриных яиц (вареных всмятку или в виде омлета).

Разрешенные продукты:

  1. Окунь, палтус, форель, камбала, осетр, тунец, треска, сардины. Есть рыбу следует четырежды в неделю.
  2. Растительные масла: подсолнечное, хлопковое, миндальное, соевое, оливковое.

Кисломолочные изделия (творог, йогурт, пахта, кефир) и цельное молоко употреблять можно, но требуется следить, чтобы они не содержали много жира.

Сочетания продуктов, от которых, по принципам Пегано, требуется отказаться:

  • выпиваемого кофезлаковые и фрукты;
  • молочные продукты и фрукты;
  • молочные продукты и плоды цитрусовых;
  • мясо и источники крахмала.

На аналогичных принципах (соблюдение кислотно-основного равновесия) построена диета, разработанная Огневой. Основа ежедневного рациона – свежие фрукты и овощи. По мнению Огневой, подобный стиль питания способствует нормализации иммунитета, благодаря чему патологические процессы на коже становятся менее выраженными.

При избыточном содержании мочевой кислоты или мочевины следует убрать из диеты авокадо. Нельзя употреблять чернику, черную смородину, сливу (свежую и высушенную).

Если присутствует псориатическое поражение суставов, необходимо отказаться от клубники, малины, земляники, цитрусов. Питание при псориазе не должно содержать бобовых, гранатов. Употреблять виноград следует с большой осторожностью.

Наиболее полезны овощи, включая шпинат, брокколи, тыкву, кабачки, огурцы, чеснок, лук, морковь, стручковую фасоль. Отдельно от других продуктов разрешено есть яблоки, дыню и бананы.

лучше смешиватьПо мнению Огневой, необходим отказ от цельного молока. Кисломолочные продукты, содержание жиров в которых невелико, разрешены.

Закисляющее питание включает в себя мясо, рыбу, сахар, сливочное масло, маргарин, зерновые культуры. Категорически запрещено употребление алкогольных напитков. Отказаться следует от какао, шоколада, источников крахмала, дрожжей, сахара (как свекловичного, так и тростникового).

Вреден при псориазе уксус. Диетотерапию пациентам с псориазом необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Оцените полезность страницы

Загрузка…

Расскажите друзьям!
Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!

Питание при псориазе

А нужна ли действительно жесткая диета?

Если пересмотреть многочисленные рекомендации по питанию при псориазе, часто можно встретить список запрещенных продуктов. К таковым относится шоколад, мед, клубника, цитрусовые, кофе, алкоголь и многое другое.

Лечебное питание представляется, как строгая диета с кучей табу и огромным списком полезных и опасных продуктов. Но давайте не будем забывать, что псориаз часто завязан на психосоматике, то есть обострение может развиться на фоне стресса, психотравмы, депрессии. А жесткая диета — это не что иное, как сильный физический и психологический стресс.

питание при псориазе

Поэтому в питании никогда не следует перебарщивать со строгими запретами. По мнению многих врачей достаточно лишь исключить жирную, острую пищу и алкоголь, добавить в ежедневное меню ненасыщенные жирные кислоты и не перебарщивать с жареными, солеными и сладкими блюдами!

Умеренные, но постоянные пищевые ограничения всегда лучше, чем жесткая диета с периодическими срывами. Рассмотрим самые популярные и действенные рекомендации по питанию для людей, страдающих псориазом.

Таблица полезных и опасных продуктов при псориазе

ПОЛЕЗНЫЕ

ОПАСНЫЕ

Макароны (предпочтительнее темные сорта) Крепкий чай, кофе
Отварное яйцо (не больше 1 штуки в день) Жирные сорта мяса
Зелень (салат, петрушка, укроп, лук) Алкоголь любой
Свежие овощи, фрукты, миндаль, кедровые орехи Хлебобулочные изделия из белых сортов муки
Каша (гречневая, овсяная, пшеничная) Манная, рисовая каша, бобовые культуры
Растительное масло Уксус, острые приправы, соленья и маринады
Свежая рыба (отварная или приготовленная на пару) Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы, колбаса
Ягоды (голубика, брусника) Картофель, помидоры, паприка, перец, баклажан
Обезжиренная молочная продукция Твердый и плавленый сыр с высоким содержанием жира, сливочное масло, маргарин
Фруктовое желе и компот Мед, сахар, кондитерские изделия, шоколад
Диетическое мясо (курица, индейка, кролик) Концентрированный мясной бульон, соус, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты

Диета по Пегано при псориазе

В основе режима питания, разработанного американским врачом Джоном Пегано, лежит принцип поддержания правильного РН организма. Пегано исходит из того, что причиной появления псориатических поражений на коже является повышенная кислотность.

Поэтому его диета подразумевает потребление щелочеобразующих продуктов в количестве 75% от дневного меню. В питании по Пегано предлагается также выпивать не менее 6 стаканов чистой воды в день, поддерживать физическую активность, а также избегать негативных эмоций.

Придерживаться такой диеты достаточно просто. Повесьте на холодильник таблицу с указанием полезных и опасных продуктов, и выдерживайте ежедневно пропорцию их потребления 3:1 либо 4:1.

К полезным щелочеобразующим продуктам относятся все фрукты, за исключением слив в любом виде, а также некоторых ягод (черники, смородины, клубники) и овощи, кроме пасленовых (картофель, баклажаны), тыквы и брюссельской капусты.

Все продукты, которые содержат сахар, жиры, белки и крахмалы относятся к кислотообразующим, поэтому употреблять их можно не более 30% от дневного рациона. Это бобовые, молочные продукты, мясо, злаковые, рыба, яйца и все масла.

Пегано также рекомендует вообще не употреблять продуктовые изделия на дрожжах и из белой муки, а также все жареное, алкоголь, соусы, копчености, острые специи и любые мясные продукты, кроме птицы и нежирной баранины.

Книга Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Питание при псориазе по Огневой

Доктор Светлана Огнева предлагает свой вариант диеты при псориазе. Она проверила ее на себе и даже написала об этом книгу. Питание по Огневой также основано на поддержании кислотно-щелочного баланса. Она классифицирует продукты, как и Пегано, на кислотообразующие и щелочеобразующие.

Доктор Огнева рекомендует включить в распорядок недели один разгрузочный день, когда меню будет состоять только из овощей либо яблок и кефира с нежирным творогом. В составлении рациона на каждый день следует опираться не только на щелочеобразующие блюда, но и на их простоту, разнообразие и полезность.

Полностью отказаться следует от соленостей, копченостей, острых блюд. Готовить можно любыми способами, кроме жарки. Важно также избегать переедания, активного очищения организма и голодания.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что людям с псориазом, кроме здоровой диеты необходимо следовать и другим рекомендациям по организации образа жизни. Ограничить по максимуму употребление алкогольных напитков и сигарет, не злоупотреблять солнечными ваннами, защищаться от любых инфекций, заниматься спортом.

Книга Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе»

Лучший вариант — индивидуальный подход!

Следовать какой-либо диете всегда сложно, прежде всего — психологически. Приходишь в гости и начинаешь вспоминать, какие продукты опасные, а какие полезные. Для женщины вообще полностью отказаться от шоколада и других сладостей — это пытка, ведь так приятно иногда отвлечься от повседневной суеты и порадовать себя вкусняшкой. Как тут не сорваться?

По мнению врачей к питанию и составлению меню на каждый день следует подходить без крайностей, чтобы избежать лишних эмоциональных потрясений. Важно запомнить простые привила и постоянно их придерживаться:

  • Не есть слишком жирное, острое, соленое.
  • Максимально ограничить потребление алкоголя, а если уж очень хочется, то отдавать предпочтение чистым натуральным напиткам.
  • Исключить из пищи синтетику: бульонные кубики, соусы, приправы с консервантами, полуфабрикаты, чипсы и прочие продукты с вредными добавками и красителями.
  • Употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами: морскую рыбу, яйца, семена льна. Заменить их можно пищевыми добавками с Омега-3 и Омега-6.
  • Из методов приготовления блюд исключить жарку.
  • Исключите все, на что есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Составьте собственную таблицу продуктов, на которые у вас возникает негативная реакция.
  • Если хочется чего-то запрещенного, лучше скушать, но чуть-чуть и только один продукт. В случае негативной реакции даже на мизерную порцию, добавьте его в свою таблицу запретов и поищите замену.
  • Ужесточите диету в случае резкого увеличения поражений в области головы, ногтей, локтей, ног или других частей тела.

Наблюдая за реакцией своего организма на те или иные продукты, вы сможете со временем составить собственное лечебное меню. А если, кроме здорового питания в свой распорядок недели включить прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки и положительные эмоции — любое лечение псориаза обязательно даст положительный результат.

Посмотрите видео «Питание при лечении псориаза»:

Дорогие читатели, я постаралась быть максимально полезной для вас, и если мои рекомендации вам пришлись по душе, делитесь информацией с друзьями и оставляйте отзывы в комментариях. Буду благодарна, до новых встреч!

А нужна ли действительно жесткая диета?

Если пересмотреть многочисленные рекомендации по питанию при псориазе, часто можно встретить список запрещенных продуктов. К таковым относится шоколад, мед, клубника, цитрусовые, кофе, алкоголь и многое другое.

Лечебное питание представляется, как строгая диета с кучей табу и огромным списком полезных и опасных продуктов. Но давайте не будем забывать, что псориаз часто завязан на психосоматике, то есть обострение может развиться на фоне стресса, психотравмы, депрессии. А жесткая диета — это не что иное, как сильный физический и психологический стресс.

питание при псориазе

Поэтому в питании никогда не следует перебарщивать со строгими запретами. По мнению многих врачей достаточно лишь исключить жирную, острую пищу и алкоголь, добавить в ежедневное меню ненасыщенные жирные кислоты и не перебарщивать с жареными, солеными и сладкими блюдами!

Умеренные, но постоянные пищевые ограничения всегда лучше, чем жесткая диета с периодическими срывами. Рассмотрим самые популярные и действенные рекомендации по питанию для людей, страдающих псориазом.

Таблица полезных и опасных продуктов при псориазе

ПОЛЕЗНЫЕ

ОПАСНЫЕ

Макароны (предпочтительнее темные сорта) Крепкий чай, кофе
Отварное яйцо (не больше 1 штуки в день) Жирные сорта мяса
Зелень (салат, петрушка, укроп, лук) Алкоголь любой
Свежие овощи, фрукты, миндаль, кедровые орехи Хлебобулочные изделия из белых сортов муки
Каша (гречневая, овсяная, пшеничная) Манная, рисовая каша, бобовые культуры
Растительное масло Уксус, острые приправы, соленья и маринады
Свежая рыба (отварная или приготовленная на пару) Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы, колбаса
Ягоды (голубика, брусника) Картофель, помидоры, паприка, перец, баклажан
Обезжиренная молочная продукция Твердый и плавленый сыр с высоким содержанием жира, сливочное масло, маргарин
Фруктовое желе и компот Мед, сахар, кондитерские изделия, шоколад
Диетическое мясо (курица, индейка, кролик) Концентрированный мясной бульон, соус, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты

Диета по Пегано при псориазе

В основе режима питания, разработанного американским врачом Джоном Пегано, лежит принцип поддержания правильного РН организма. Пегано исходит из того, что причиной появления псориатических поражений на коже является повышенная кислотность.

Поэтому его диета подразумевает потребление щелочеобразующих продуктов в количестве 75% от дневного меню. В питании по Пегано предлагается также выпивать не менее 6 стаканов чистой воды в день, поддерживать физическую активность, а также избегать негативных эмоций.

Придерживаться такой диеты достаточно просто. Повесьте на холодильник таблицу с указанием полезных и опасных продуктов, и выдерживайте ежедневно пропорцию их потребления 3:1 либо 4:1.

К полезным щелочеобразующим продуктам относятся все фрукты, за исключением слив в любом виде, а также некоторых ягод (черники, смородины, клубники) и овощи, кроме пасленовых (картофель, баклажаны), тыквы и брюссельской капусты.

Все продукты, которые содержат сахар, жиры, белки и крахмалы относятся к кислотообразующим, поэтому употреблять их можно не более 30% от дневного рациона. Это бобовые, молочные продукты, мясо, злаковые, рыба, яйца и все масла.

Пегано также рекомендует вообще не употреблять продуктовые изделия на дрожжах и из белой муки, а также все жареное, алкоголь, соусы, копчености, острые специи и любые мясные продукты, кроме птицы и нежирной баранины.

Книга Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Питание при псориазе по Огневой

Доктор Светлана Огнева предлагает свой вариант диеты при псориазе. Она проверила ее на себе и даже написала об этом книгу. Питание по Огневой также основано на поддержании кислотно-щелочного баланса. Она классифицирует продукты, как и Пегано, на кислотообразующие и щелочеобразующие.

Доктор Огнева рекомендует включить в распорядок недели один разгрузочный день, когда меню будет состоять только из овощей либо яблок и кефира с нежирным творогом. В составлении рациона на каждый день следует опираться не только на щелочеобразующие блюда, но и на их простоту, разнообразие и полезность.

Полностью отказаться следует от соленостей, копченостей, острых блюд. Готовить можно любыми способами, кроме жарки. Важно также избегать переедания, активного очищения организма и голодания.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что людям с псориазом, кроме здоровой диеты необходимо следовать и другим рекомендациям по организации образа жизни. Ограничить по максимуму употребление алкогольных напитков и сигарет, не злоупотреблять солнечными ваннами, защищаться от любых инфекций, заниматься спортом.

Книга Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе»

Лучший вариант — индивидуальный подход!

Следовать какой-либо диете всегда сложно, прежде всего — психологически. Приходишь в гости и начинаешь вспоминать, какие продукты опасные, а какие полезные. Для женщины вообще полностью отказаться от шоколада и других сладостей — это пытка, ведь так приятно иногда отвлечься от повседневной суеты и порадовать себя вкусняшкой. Как тут не сорваться?

По мнению врачей к питанию и составлению меню на каждый день следует подходить без крайностей, чтобы избежать лишних эмоциональных потрясений. Важно запомнить простые привила и постоянно их придерживаться:

  • Не есть слишком жирное, острое, соленое.
  • Максимально ограничить потребление алкоголя, а если уж очень хочется, то отдавать предпочтение чистым натуральным напиткам.
  • Исключить из пищи синтетику: бульонные кубики, соусы, приправы с консервантами, полуфабрикаты, чипсы и прочие продукты с вредными добавками и красителями.
  • Употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами: морскую рыбу, яйца, семена льна. Заменить их можно пищевыми добавками с Омега-3 и Омега-6.
  • Из методов приготовления блюд исключить жарку.
  • Исключите все, на что есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Составьте собственную таблицу продуктов, на которые у вас возникает негативная реакция.
  • Если хочется чего-то запрещенного, лучше скушать, но чуть-чуть и только один продукт. В случае негативной реакции даже на мизерную порцию, добавьте его в свою таблицу запретов и поищите замену.
  • Ужесточите диету в случае резкого увеличения поражений в области головы, ногтей, локтей, ног или других частей тела.

Наблюдая за реакцией своего организма на те или иные продукты, вы сможете со временем составить собственное лечебное меню. А если, кроме здорового питания в свой распорядок недели включить прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки и положительные эмоции — любое лечение псориаза обязательно даст положительный результат.

Посмотрите видео «Питание при лечении псориаза»:

Дорогие читатели, я постаралась быть максимально полезной для вас, и если мои рекомендации вам пришлись по душе, делитесь информацией с друзьями и оставляйте отзывы в комментариях. Буду благодарна, до новых встреч!

Оставьте ваш комментарий. Спасибо!

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий